“Verliet ’t Haagse om te koken onder de zon”.

Staat er in de biografie van mijn Instagrampagina. En zo ging dat:

Januari 2022 vertrok ik met mijn Bulgaarse viervoeter, acht verhuisdozen én een doosje moed richting De Balearen voor een radicale, nieuwe start. “Een kookboek maken”, dát was het plan. Wist ik veel dat ik niet heel veel later met mijn pastamachine het hele eiland rond zou rijden. From Tess to Table; een culinaire experience. 

Vind je me niet achter ’t fornuis, dán wel achter mijn camera, trouwens. Want met grootse liefde – en un poco vliegangst – keer ik maandelijks terug naar die mooie stad achter de duinûh om sexy platen te maken van kekke toko’s of mooi opgemaakte bordjes. “Het beste van beide werelden”, zou je wel kunnen zeggen.