fbpx
Selecteer een pagina
Gastrofysica: de nieuwe wetenschap van het eten

Gastrofysica: de nieuwe wetenschap van het eten

“Tafelgenot schuilt tussen je oren, niet in je mond”, las ik laatst in een kneiter interessant boek over de wetenschap van het eten. “Je moet de rol van ‘alles buiten het bord’ begrijpen om te kunnen bepalen wat eten en drinken zo heerlijk, stimulerend en (vooral) zo...
Vijf food shots die áltijd lekker werken

Vijf food shots die áltijd lekker werken

Als culinair fotograaf probeer ik – zélfs als het om eten gaat – altijd een gevoel vast te leggen. Omdat dat bij ieder product of restaurant anders is. En dus wurm ik me vaak tussen zwetende koks boven stomende pannen.  Maar, naast het inspelen op wat er...
Vijf tips voor foodfotografie met je telefoon

Vijf tips voor foodfotografie met je telefoon

Als foodfotograaf heb je écht niet altijd je camera bij je. Althans, ik niet. Maar, mijn intense liefde voor eten laat ik natuurlijk nooit op het nachtkastje liggen. En dan is je IPhone een prima tool om een culinaire herinnering te vereeuwigen. Maar hoe maak je nou...
Dit is de beste lens voor foodfotografie

Dit is de beste lens voor foodfotografie

Foodfotografie is hot. En nog meer happening. Én – blijkt uit onderzoek van Restaurant Monitor 2020 – zelfs onmisbaar. Want een knappe feed vol smakelijke foodfoto’s doet uitnodigen. Bij ruim 75% heeft social media zelfs invloed op de keuze voor een...